普洱茶生茶的冲泡方法•

普洱茶生茶的冲泡方法
　　普 洱生茶的冲泡有诸 多讲究，为 了充分品尝到 普洱生茶的特点，需要有正 确的普 洱茶泡法，今天小 编为大家介绍普洱 生茶最 简单的泡法。
　　1. 基本配置:普洱生茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节 。
喝普洱生茶最好选用景德镇等地生产 的专用薄胎瓷器皿，因为陶瓷器皿泡茶不走味，能较好保 持普洱生茶的香气和滋味。
　　2、先要 备有紫 砂壶或盖碗,公道杯一个，几个小瓷碗，滤网和 滤网座，接水盘一 个　　 3、水原则 上应选用软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水，如果是山泉水，那就更好。
　　3、水温：水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，所以普洱茶要求 用100℃的完全沸水冲泡，才能泡出普洱生 茶的香。
　　4、沸水冲洗茶具后， 用小刀翘 一块下来放在杯子里，放茶入壶或盖碗。
　　5、然后用刚烧开的水冲泡，片刻后把水沥干。
再倒入开水泡，再沥干（这 个 过程叫醒茶，具体洗几 次看你的口味浓淡来定）。
　　6、然后再倒入开水，打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。
一杯普洱生茶就泡好了。
　　俗话说，“ 香靠冲，汤靠吊”。
这里讲的是注水是的手法，如果希望让茶汤高香，我们就快水猛冲，让茶叶在容器中翻腾激荡，充分和水摩擦—，但会牺牲汤感;如果希望让茶汤绵密柔软，我们让水流 在一个点上稳定而缓慢地注入泡茶器皿，但这样会牺牲香气。
鱼和熊 掌不可兼得，在这方面的取舍只能依个人喜好而定。

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