神农架有什么特产小吃•湖北著名小吃“神农架砣砣肉”浓重的原始古朴风俗，味道赞不绝口

神农架有什么特产小吃
湖北著名小吃“神农架砣砣肉”浓重的原始古朴风俗，味道赞不绝口
神农架的饮食习俗， 透露 出浓重的原始古  朴的传统风俗。

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他们把祖辈 在这片高寒 山区艰苦创业的历史有 机地融入到了 日常的饮食之中，使一代代的人不忘先祖的恩德。
直到现在，山 民们杀猪时，总要先割下一 块肉，抹上盐， 在火塘里烧熟后，给孩子们 撕着吃，并告诉孩子们，我们的祖辈就是这样生 活的。

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做法
将刚宰杀的鸡、猪、羊、牛等鲜肉砍成拳头般大小的坨坨肉
2.往一口大铁锅里备好山泉水，并开始加燃火力
3.把 砍 成拳头般大小的坨坨肉倒进锅内凉水中开始煮
4.鲜肉在锅内凉水中煮开 时，再加大火 力继续沸煮大约半个 小时，之后火力开始减慢（煮牛羊肉时间要延长半至一小时左右）
5.后煮至血 水泡沫全部消尽而肉汤清白后 两三分钟时，即可捞起坨坨肉放在用竹子编织的簸箕内
6 .在簸箕内趁热就开始给坨坨肉撒上适 量精盐，搅拌后待汤水滴尽至肉不冷不热7.将坨坨肉分装在 盘子内端上桌食 用返回 搜狐，查看更多
责 任
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