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 蘸料突出 腌、烤、炸与生吃发达
 糯与竹 茶的丰韵
 便于储存的肉类食品很多 口味奇异的宫廷佳肴犹存
 颇具特色的乳扇、面饼精致 带有油脂的茶类饮料突出
 杂粮众多,粗粮细作 宣威火腿,饮和食德
 坝子山区,餐菜各殊 精米腴菜,精烹细作
 小吃琳琅,零食丰富 靠水吃水,鱼肥昧醇
 口味杂呈 山珍独冠
 “快餐”风味 四季果蔬
 滇味美点 陶、鼎悠悠
 "口碑”遐思 釜外之音
 筷的审视 名实相彰
 "吃”的渗透
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