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| 文山三七-土特产 |
| 修改时间：2009-01-05 17:12 |
 在祖国西南边陲文山壮族苗族自治州的深山密林中，生长着一种“春苗如翠，秋实似火”的神草。关于这种神草，千百看来一直传诵着许许多多神奇而却又是真实的故事：猎手不慎坠崖，股骨折断，顺手扯下一株神草嚼烂，包敷于骨折处，居然能拄着猎枪步行回家；石匠的脚掌被石头砸伤，疼痛难忍，将神草捶烂包扎于砸伤处，马上止血止痛；产妇血崩，生命垂危，一把神草能将其从死神的手中抢夺回来。李时珍誉称这种神草“能治一切血症”。西南边陲密林中的这种神草，就是今天仍为百姓鲜知的“文山三七”。随着实践的反复检验，现已证实文山三七不仅是治疗外伤血症的特效草药，而且是预防和治疗心脑血管病的高效药材。
西南边陲的云南文山壮族苗族自治州，壮族和苗族有着不同的居住习惯：壮族居水头，苗族居山头。居住山头的苗族祖先，擅长狩猎。狩猎中难免
遇到外伤出血。他们将一种野草嚼烂敷于外伤出血处，伤口就如漆粘物一样被封住了，出血停止了。苗族的祖先将这种野草叫作“山漆”。 这种神奇的草药在民间代代相传，因为“山漆”与“三七”同音，在流传中便将“山漆”记作“三七”。
三七作为药物使用的历史，可能已有千年之久。三七Panax notoginseng(Burk)F.H.Chen又名田七、金不换，为五加科人参属植物，是我国传统名贵中药材。三七作为一种药食同源植物，自古以来都认为有活血化瘀，消肿定痛的功效。李时珍在《本草纲目》中认为三七能治一切血病；《本草新编》记载“三七根，止血之神药也。无论上、中、下之血，凡有外越者，一味独用亦效，加入于补血、补气药中则更神。”赵学敏《本草纲目拾遗》（1765年）中写到：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功奕等，故称人参三七。”谢观《中国医学大辞典》（1926年）记载：“三七能通能补，功效最良，是中药之最珍贵者”。美国朱其岩博士则称三七为“人参之王”。三七功效独特神奇，且仅产于中国西南部，故有“南国明珠”之美誉。 三七的根、茎、花、叶匀可入药，通常把干燥根切片、碾成粉后服用，如能与肉、鸡煲汤，其效倍增。
“三七汽锅鸡”就是云南传统名菜，食后有养气补虚之功。您可能曾经服用过许多名贵中成药和滋补品，但您并不知道三七就在其中扮演着主要角色。目前国内300多种中成药都有三七配伍，治疗冠心病的《复方丹参片》的主要成分就是三七，名扬世界的《云南白药》，三七在其配方中占有极大比重。 砚山县是“开化三七”的原产地和主产地，种植历史已有几百年，亩单产、年总产均为全国之冠。已开发出三七保健茶、三七蜜精、蜜片、三七片、三七酒等37个系列产品，被称为‘三七之乡”。
毒性：三七含总皂甙12％，主要有三七皂甙A、B，并含少量槲皮素。三七有扩张冠状动脉作用，大剂量可增加心肌张力，抑制心脏传导系统，扩张血管，抑制血管运动中枢，并抑制血小板功能，有显著抗凝血作用。一次口服5克可引起严重中毒。
中毒表现：大量服用三七或其制品后出现恶心，呕吐、鼻出血、牙龈出血、月经量增多，严重者可引起心动过缓、房室传导阻滞等。也可出现皮疹。
紧急处理：停止或减少食用三七或其制品；大量食用后出现症状者要立即手法或药物催吐。然后医院就诊。
中毒预防：在中医大夫的指导下使用。不要盲目或过量使用三七及其制品。
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